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Domaine Des Hauts Mortiers

Muscadet
"le Gorges"
Cépage:
Melon de Bourgogne
Caractéristique:
   Le Gorges issu des meilleurs terroirs du domaine sa particularité la minéralité reconnaissable par ses arômes fumés, agrumes et fleurs blanches,
Couleur:
  Jaune citron
Température de consommation:
12 à 13°c
Conservation en bouteille:
  de 5à 6 ans suivant les années
Recommandation:
  avec un poisson noble ,un fromage,  une viande blanche ou du foie gras
Annés disponibles:
 2004/2005





Muscadet
Fût de Chêne
Cépage:
Melon de Bourgogne.
Caractéristique:
Le Muscadet Sèvre & Maine Fût de Chêne est élevé traditionnellement en barrique lui confère des arômes de mandarine.
Nez:
Vanillé fumé.
Couleur:
Jaune or.
Température de consommation:
12°C environ.
Conservation en bouteilles:
De 2 à 10 ans.
Recommandation:
 avec des fromages et saumon fumé



Muscadet Sèvre & Maine
"cuvée 2003"

Lieu de culture:
Grand Fief de la Brie.
Cépage:
Melon de Bourgogne.
Caractéristique:
Cuvée atypique. Millésime exceptionnel titrant 13,4° . Note boisée
Nez:
citronné agrume
Couleur:
jaune pale
Température de consommation:
12°c
Conservation en bouteilles:
de 3à15 ans
Recommandation:
poisson grillé ,en aperitif avec du foie gras




Muscadet Sèvre& Maine Sur Lie
Cuvée des Rochettes
Lieu de culture:
Fief de la Cormerais.
Cépage:
Melon de Bourgogne.
Caractéristique:
Les rochettes issu du grand fief de la Cormerais ont un arôme d'agrumes.
Nez:
Couleur:
Jaune pâle
Température de consommation:
12°C.
Conservation en bouteilles:
3 à 15 ans suivant les années.
Recommandation:
un milesime jeune accompagnera tres bien les fruits de mer et les coquillages
un millesime plus ancien accompagnera un poisson en sauce et fromage
Années disponible:
2004/2005/2006

Muscadet sèvre et Maine Sur Lie
"Domaine des Hauts-Mortiers"
Lieu de culture:
Le domaine.
Cépage:
Melon de Bourgogne.
Caractéristique:
Son perlant, sa vivacité et ses arômes de fruits blanc le rende très agréable avec les fruits de mer, coquillages et à tout moment de la journée.
Nez:
Couleur:
Jaune vert.
Température de consommation:
12°C.
Conservation en bouteilles:
1 à 3 ans.
Recommandation:
En apéritif, nature ou en Kir. On l'apprécie également lors des après midi ensoleillé agrémenté de petit gâteaux.






Gros plant du pays nantais

Lieu de culture:
Le domaine.
Cépage:
Folle blanche.
Caractéristique:
sa vivacite lui permet d'accompagné parfaitement fruit de mer et coquillage et aussiles cremes de fruits pour les kirs
Nez:
iodé
Couleur:
vert pâle.
Température de consommation:
12°C.
Conservation en bouteilles:
1 à 3 ans.
Recommandation:
sa vivacite lui permet d'accompagné parfaitement fruit de mer et coquillage et aussiles cremes de fruits pour les kirs


DOMAINE DES HAUTS MORTIERS - DENIS CHARBONNEAU EARL 34.LES HAUTS MORTIERS 44190 GORGES - Tél. 0240069093

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